[{"onix":{"RecordReference":"9784865280715","NotificationType":"03","ProductIdentifier":{"ProductIDType":"15","IDValue":"9784865280715"},"DescriptiveDetail":{"ProductComposition":"00","ProductForm":"BA","ProductFormDetail":"B119","TitleDetail":{"TitleType":"01","TitleElement":{"TitleElementLevel":"01","TitleText":{"collationkey":"イイヒダッタトネムレルヨウニ ワタシノタメノワタシノゴハン","content":"いい日だった、と眠れるように　私のための私のごはん"}}},"Contributor":[{"SequenceNumber":"1","ContributorRole":["A01"],"PersonName":{"collationkey":"イマイ マミ","content":"今井 真実"},"BiographicalNote":"今井真実（いまい・まみ）\n料理家。神戸市生まれ。「作った人が嬉しくなる料理を」という考えを元に、雑誌、ウェブ媒体、企業広告をはじめ、多岐にわたるレシピ製作を担当。noteに綴るレシピやTwitterでの発信が注目を集める。世田谷で料理教室「nanamidori」を不定期で主催。著書に『毎日のあたらしい料理　いつもの食材に「驚き」をひとさじ』（KADOKAWA）。"}],"Language":[{"LanguageRole":"01","LanguageCode":"jpn","CountryCode":"JP"}],"Subject":[{"MainSubject":"","SubjectSchemeIdentifier":"78","SubjectCode":"0077"},{"SubjectSchemeIdentifier":"20","SubjectHeadingText":"料理 レシピ本 有賀薫 リュウジ 自炊 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旬の食材を使い、いつもの食材の新しい美味しさを引き出す「今井家の定番」34レシピと、季節の食をめぐる書き下ろしエッセイ14篇を、美しい写真とともにまとめました。\n春・梅雨・夏・秋・冬・正月……季節のうつろいを愉しみながら、「読むレシピ本」としてずっと手元に置いておきたい一冊です。\n\nこの本は私の友達だ。\n自分を見失いそうな時、そっと寄り添って、優しく話を聞いてくれる。\nそんな友達が私の本棚にあることは、とても頼もしい。（小泉今日子）"},{"TextType":"04","ContentAudience":"00","Text":"❖もくじ\n\nはじめに\n\n春\nにらのバジル炒め\n鯛と生ハムちらし\nブロッコリーの水ソテー\nたけのこのマスタードシード炒め\n新玉ねぎと新じゃがの酢豚\n菜の花とスナップエンドウ、アスパラの出汁びたし\nにんじんトマト\n\n覚醒する春の子ら\n〈エッセイ〉\n春のしるし\nああ忘れがたき愛しの酢豚\nレシピの作り方と、毎日の料理\nお花見こんくらべ\n\n梅雨\n梅干し\n梅ピュレ\n完熟梅のスパイス砂糖漬け\n\n自慢の手前梅\n夏\nナンプラーバター枝豆\n真夏のチキンカレー\nシャインマスカットとブルーチーズのサラダ\nみょうがの味噌焼き\nたこの葱まみれ\nきゅうりのフライ\n冬瓜、パンチェッタ、あさり、生姜、葱のスープ\n\nいつかの夏の幻\n〈エッセイ〉\nやさいぎらい\nキャンプが好きと言いつつも\n老い！\n夏のある一日のこと\n\n秋\n柿モッツァレラ春菊\n蓮根のパリパリチーズ\n砂肝のコンフィ\n舞茸カレーせんべい\nかぼちゃのシナモンバターロースト\n鮭となすの醤油煮\nさつまいもごはん\n\nイモちがいの食卓\n〈エッセイ〉\nいつか落ち葉で焼き芋を\n夫の料理\n運動会は三段重で勝ちに行く\n\n冬\n白菜のクリームグラタン\n牡蠣のパスタ\n長芋のねぎ炒め\nビーフシチュー\nビーツのポタージュ\n大根と花椒の香り漬け\nローストチキン\n\nごめんなさいのセロリ鍋\n〈エッセイ〉\n好き嫌いなんて知らないよ\nトーストと人格\n涙のおうどん、夢見るステーキ\n\n正月\nたたきごぼう\n海老の旨煮\n紅白なます\n\nおせちにおねがい\nおわりに\n\n素材別さくいん"},{"TextType":"23","ContentAudience":"00","Text":";0000;01;;"}],"SupportingResource":[{"ResourceContentType":"01","ContentAudience":"01","ResourceMode":"03","ResourceVersion":[{"ResourceForm":"02","ResourceVersionFeature":[{"ResourceVersionFeatureType":"01","FeatureValue":"D502"},{"ResourceVersionFeatureType":"04","FeatureValue":"9784865280715.jpg"}],"ResourceLink":"https:\/\/cover.openbd.jp\/9784865280715.jpg"}]},{"ResourceContentType":"07","ContentAudience":"01","ResourceMode":"03","ResourceVersion":[{"ResourceForm":"02","ResourceVersionFeature":[{"ResourceVersionFeatureType":"01","FeatureValue":"D502"},{"ResourceVersionFeatureType":"04","FeatureValue":"9784865280715.in01.jpg"}],"ResourceLink":"https:\/\/cover.openbd.jp\/9784865280715.in01.jpg"}]}]},"PublishingDetail":{"Imprint":{"ImprintIdentifier":[{"ImprintIDType":"24","IDValue":"2754"},{"ImprintIDType":"19","IDValue":"86528"}],"ImprintName":"左右社"},"Publisher":{"PublishingRole":"01","PublisherIdentifier":[{"PublisherIDType":"24","IDValue":"2754"},{"PublisherIDType":"19","IDValue":"86528"}],"PublisherName":"左右社"},"PublishingDate":[{"PublishingDateRole":"01","Date":"20220328"}]},"ProductSupply":{"MarketPublishingDetail":{"MarketPublishingStatus":"00","MarketPublishingStatusNote":"1;0"},"SupplyDetail":{"ProductAvailability":"99","Price":[{"PriceType":"01","PriceAmount":"1700","CurrencyCode":"JPY"}]}}},"hanmoto":{"genshomei":"","han":"","datezeppan":"","toji":"","zaiko":11,"maegakinado":"私は食べることと同じくらい、料理をすることが好きです。\nそれは作るという行為が好き、というのとは少し違います。食べたいものを、自分の手で作れるという「自由」が好きなのです。\n料理が出来るというのは、何もお魚がさばけたり、天ぷらを上手に揚げられる人のことを指すのではありません。自分のお腹や気持ちに合わせて、ご飯を支度できることを言うのではないでしょうか？\n人によって、食べる量も好みの味も違います。当たり前のようなことですが、自分の料理ならそれも調整出来ます。たとえば小腹が減った時に、ちびっこいおにぎりを作って頬張ると、それはそれは幸せです。少しだけ梅干しをちぎって入れて、海苔なんてパリッと巻けば最高のおやつ。一口でぱくりと食べられるサイズがちょうどいい。これが私の「自由」なのです。\n\n（「はじめに」より）","kaisetsu105w":"小泉今日子さん推薦！\n私にとっての「自由」とは、食べたいものを、自分の手で作れるということーー\n「今井さんのレシピは間違いない！」とSNSや各種媒体で人気の料理家・今井真実。 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