[{"onix":{"RecordReference":"9784866540399","NotificationType":"03","ProductIdentifier":{"ProductIDType":"15","IDValue":"9784866540399"},"DescriptiveDetail":{"ProductComposition":"00","ProductForm":"BA","ProductFormDetail":"B108","Measure":[{"MeasureType":"01","Measurement":"210","MeasureUnitCode":"mm"},{"MeasureType":"02","Measurement":"148","MeasureUnitCode":"mm"}],"TitleDetail":{"TitleType":"01","TitleElement":{"TitleElementLevel":"01","TitleText":{"collationkey":"フランスシュヨウジュウサンチクトヨンジュッカコクノワイン","content":"フランス主要13地区と40ヵ国のワイン"}}},"Contributor":[{"SequenceNumber":"1","ContributorRole":["B20"],"PersonName":{"collationkey":"ヤマモト ヒロシ","content":"山本 博"},"BiographicalNote":"日本輸入ワイン協会会長、フランス食品振興会主催の世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員、弁護士。永年にわたり生産者との親交を深め、豊富な知識をもとに、ワイン関係の著作・翻訳を著すなど日本でのワイン普及に貢献する。主な編集所に『ワインが語るフランスの歴史』（白水社）、『フランスワインガイド』（柴田書店）、監修書に『新版ワインの事典』（柴田書店）、『ワインの事典』『地図で見る図鑑世界のワイン』『FINE WINEシリーズ　シャンパン』『FINE WINEシリーズ　ボルドー』（いずれもガイアブックス）。"},{"SequenceNumber":"2","ContributorRole":["A01"],"PersonName":{"collationkey":"","content":"石井 もと子"}},{"SequenceNumber":"3","ContributorRole":["A01"],"PersonName":{"collationkey":"","content":"蛯原 健介"}},{"SequenceNumber":"4","ContributorRole":["A01"],"PersonName":{"collationkey":"","content":"遠藤 誠"}},{"SequenceNumber":"5","ContributorRole":["A01"],"PersonName":{"collationkey":"","content":"大滝 恭子"}},{"SequenceNumber":"6","ContributorRole":["A01"],"PersonName":{"collationkey":"","content":"児島 速人"}},{"SequenceNumber":"7","ContributorRole":["A01"],"PersonName":{"collationkey":"","content":"佐藤 秀良"}},{"SequenceNumber":"8","ContributorRole":["A01"],"PersonName":{"collationkey":"","content":"白須 和子"}},{"SequenceNumber":"9","ContributorRole":["A01"],"PersonName":{"collationkey":"","content":"立花 峰夫"}},{"SequenceNumber":"10","ContributorRole":["A01"],"PersonName":{"collationkey":"","content":"寺尾 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　   ◎クリュ・ブルジョワ\n 　   ◎クリュ・アルティザン\n②グラーヴ地区\n◎グラーヴ地区の格付け\n3) ドルドーニュ河の右岸\n◎サン・テミリオンの格付け\n4) ガロンヌ河とドルドーニュ河の間に挟まれた地域\n5) コート地区\n6) ソーテルヌ＆バルサック地区\nブルゴーニュ\n（1）歴史\n（2) 生産面積と生産量\n（3）主なＡＯＣ\n1）ブルゴーニュ全域を対象としたAOC\n2）シャブリとグラン・オーセロワ\n3) コート・ドール\n4) コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ニュイ\n5) コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ\n6) コート・シャロネーズ\n7) マコネ\n8) ボジョレ\nシャンパーニュ\n(1) 歴史\n(2) 栽培面積と生産量\n(3) 生産地域\n①モンターニュ・ド・ランス\n②ヴァレ・ド・ラ・マルヌとその支流\n③コート・デ・ブラン\n④コート・デ・バール\n(4) テロワールとブドウ品種\n1) 気候\n2) 土壌\n3) ブドウ品種\n(5) シャンパーニュの分類\n①ノン・ヴィンテージ(収穫年表記なし)\n②ヴィンテージ(収穫年表記)\n③キュヴェ・ド・プレスティージュ\n④ロゼ\n⑤ブラン・ド・ブラン\n⑥ブラン・ド・ノワール\n(6) その他特記事項\n1）畑の格付け\n2）シャンパーニュのラベル表記\n3）シャンパーニュの甘辛度\n4）ボトルの容量と呼称\n南西地方\n(1) 歴史\n(2) 栽培面積と生産量\n(3) テロワールとブドウ品種\n(4) 生産地区AOCとワインの特徴\n1）ガロンヌ地区\n2）トゥールーズ／アヴェイロネ／マッシフ・サントラル地区\n3）ピレネー地区\n4）ベルジュラック地区\nロワール\n(1) 歴史\n(2) 栽培面積と生産量\n(3) 主な産地\n1）ペイ・ナンテ地区\n①AOCと栽培面積\n2）アンジューとソーミュール地区\n①ブドウ品種\n②ワインの特徴とAOC\n3）トゥーレーヌ地区\n①ブドウ品種\n②ワインの特徴とAOC\n4）サントル地区\n①ワインの特徴と主なAOC\nアルザス\n(1) 歴史\n(2) 栽培面積と生産量\n(3) テロワールとブドウ品種\n(4)  AOC\nローヌ\n(1) 歴史\n(2) 栽培面積と生産量\n(3) テロワールとブドウ品種\n1) 北部\n2) 南部\n(4) AOCの品質等級\nラングドック・ルシヨン\n(1) 歴史\n(2) テロワールとブドウ品種\n(3) ワインの特徴\n①白ワイン\n②ロゼワイン\n③赤ワイン\n④天然甘口ワイン(VDN)\n(5) AOC\n1) ラングドック\n2) ルシヨン\nプロヴァンスとコルシカ島\n(1) 歴史\n(2) 栽培面積と生産量\n(3) テロワールとブドウ品種\n(4) ワインの特徴\n(5) AOC 　 \n①プロヴァンス\n②コルシカ\nジュラとサヴォワ\n(1)\t歴史\n(2) 栽培面積と生産量\n(3) テロワールとブドウ品種\n(4) ワインの特徴\n1）ジュラ\n2）サヴォア\n(5) ＡＯＣ　　※AOCの名称と栽培面積　羅列\n　    ①ジュラ\n②サヴォア\n\n2\tイタリア\n（1）歴史\n（2）気候、地形、土壌\n（3）州別ワインの特徴　\n1) ピエモンテ州\n2) ロンバルディア州\n3) トレンティーノ・アルト・アディジェ州\n4) ヴェネト州\n5) フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州\n6) エミリア・ロマーニャ州\n7) トスカーナ州\n8) ウンブリア州\n9)  マルケ州\n10) カンパーニア州\n11）アブルッツォ州\n12）プーリア州\n13）バジリカータ州\n14）サルデーニャ州\n15）シチリア州\n\n3\tスペイン\n（1）歴史\n（2）気候と地勢\n（3）ブドウ品種\n（4）ワイン法\n（5）主な産地\n1）スペイン全土を対象としたDO \n2) 地中海地方\n　    ①カタルーニャ州\n②バレンシア州\n③ムルシア州\n3）北部地方\n　    ①リオハ州\n　    ②ナバーラ州\n③アラゴン州\n④バスク州\n4) 大西洋地方\n　    ①ガリシア州\n5) 内陸部地方\n①カスティーリャ・イ・レオン州\n②マドリッド州　\n③カスティーリャ・ラ・マンチャ州\n④エクストレマドゥーラ州\n6) 南部地方\n①アンダルシア州\n7) 諸島部\n①バレアレス諸島　\n②カナリア諸島\n\n4\tポルトガル\n（1）歴史\n（2）気候と地勢\n（3）ブドウ品種\n（4）ワイン法\n（5）主な産地\n1) ミーニョ地方　\n2) ドウロ、ポルト地方　\n3) ダン地域 \n4) バイラーダ地域 \n5) リスボア地域 \n6) アレンテージョ地域\n7）マデイラ地域\n\n5\tドイツ\n(1) 栽培面積と気候　\n(2) ブドウ品種\n1) 白ブドウ\n2) 黒ブドウ\n(3) ワイン法\n(4) 主な産地\n1）アール\n2）モーゼル\n　　  ①ザール\n　　  ②ルーヴァー\n③ミッテルモーゼル\n3）ナーエ \n4）ラインガウ\n5）ミッテルライン \n6）ラインヘッセン\n7）プファルツ \n8）バーデン \n9）ヘッシッシェ・ベルクシュトラーセ \n10）ヴュルテンベルク\n11）フランケン\n12）ザクセンとザーレ・ウンシュトルート\n\n6\tオーストリア\n(1) 歴史\n(2) ブドウ品種\n(3) ワイン法\n(4) 主な産地\n1）ニーダー・エスタライヒ\n2）ウィーン\n3）ブルゲンラント \n4）シュタイヤーマルク\n\n7\tスイス\n（1）ブドウ品種\n（2）主な産地\n1) 西部\n①ヴァレー\n②ヴォー\n③ジュネーヴ\n④ティチーノ\n2）東部\n\n8\tギリシャ\n(1) 歴史\n(2) 気候・土壌\n(3) ブドウ品種\n(4) ワイン法\n(5) 主な産地 \n1) 北部ギリシャ \n2) テッサリア \n3) イピロス \n4) 中央ギリシャ\n5) ペロポネソス半島 \n6) 諸島部\n\n9\t東欧諸国\nハンガリー\n(1) 歴史 \n(2) 気候・土壌 \n(3) ブドウ品種\n(4) 主な産地 \n1）トカイ地方\n2）南トランスダヌビア地方\n3）北トランスダヌビア地方\n4）大平原地方\n5）北ハンガリー地方\nスロヴェニア\n(1) 歴史・気候\n(2) 主な産地\n1）プリモルスカ\n2）ボドラウイエ\n3）ボサウイエ\nクロアチア\n(1) 歴史・気候 \n(2) 主な産地\n1）大陸部\n2）沿岸部\nルーマニア\n(1) 歴史・気候\n(2) 主な産地\n1）トランシルヴァニア地方\n2）モルドヴァ地方\n3）ムンテニア・オルテニア地方\n4）その他の産地\nブルガリア\n(1) 歴史・気候\n(2) 主な産地\n1）ドナウ平原\n2）ストゥルマ・ヴァレー\n3）ローズ・ヴァレー\n4）トラキア低地\n5）黒海沿岸\nチェコ・スロヴァキア\n(1) チェコ\n(2）スロヴァキア\n\n10\t黒海沿岸諸国\n(1) モルドヴァ \n(2) ウクライナおよびクリミア半島\n(3) ロシア \n(4) アルメニアとアゼルバイジャン\n(5) ジョージア（旧グルジア）\n1) 歴史 \n2) 主な産地\n①カヘティ地方\n②カルトリ地方\n③イメレティとラチャ・レシュクミ地方\n\n11\tトルコ・地中海沿岸諸国\nトルコ共和国\n(1) 主な産地\n地中海沿岸諸国\n(1) レバノン\n(2) イスラエル\n(3) キプロス\n\n12\t北アメリカ\nアメリカ合衆国　概論\n（1）歴史と近年の潮流\n（2）ブドウ品種 \n（3）ワイン法\n　　 ①種名表示\n　　 ②産地名表示\n　　③収穫年表示\n　　④アルコール濃度表示\n　　⑤政府警告\nニューヨーク州\n（1）歴史\n（2）ブドウ品種 \n（3）主な産地\n1）ロング・アイランド地区\n2）ハドソン・リヴァー・リージョン地区（ハドソン川流域）\n3）フィンガー・レイクス地区\n4）その他の地区\nカリフォルニア州\n（1）地勢・気候・土壌\n（2）ブドウ品種\n（3）ブドウ栽培とワイン醸造\n（4）主な産地\n1）メンドシーノ郡\n2）ソノマ郡 \n3）ナパ郡 \n4）サンフランシスコ湾周辺 \n5）セントラル・コースト地区 \n6）その他の生産地区\nオレゴン州\n(1) 主な産地\n1）ウィラメット・ヴァレー\n2）サザン・オレゴン\n3)コロンビア・ヴァレー\nカナダ\n(1) 歴史\n(2) 主な産地\n\n13\tチリ・アルゼンチン\nチリ共和国\n(1) 歴史\n(2) 気候と土壌\n(3) ブドウ品種\n(4) ワイン法\n(5) 主な産地\nアルゼンチン\n(1) 歴史\n(2）気候と土壌\n(3) ブドウ品種\n(4) ワイン法\n(5) 主な産地\n\n14\tオーストラリア\n(1) 総説\n(2) 歴史\n1) 18世紀後半-19世紀前半\n2) 19世紀後半-20世紀前半\n3) 1950- 1980年代\n4) 1980年代末 　\n(3) 産地の地勢とGI \n1) ワイン産地と地勢\n2）GI　地理的呼称（ジオグラフィック・インディケーションズ）\n(4) 主な産地\n1) 西オーストラリア州\n　　　①マーガレット・リヴァー\n　　　②グレート・サザン\n　　　③スワン・ヴァレー\n2) 南オーストラリア州\n　　　①バロッサ・ヴァレー\n　　　②クレア・ヴァレー\n③マクラーレン・ヴェイル\n④アデレード・ヒルズ\n⑤クナワラ\n⑥リヴァーランド\n3) クイーンズランド州\n　　　①グラナイト・ベルト\n4）ニュー・サウス・ウエールズ州\n　　　①ハンター・ヴァレー\n　　　②マッジー\n③オレンジ\n5）ヴィクトリア州\n①ヤラ・ヴァレー\n②モーニントン半島\n③グランビアンズ\n④ゴルバーン・ヴァレー\n⑤マレー・ダーリング\n6）タスマニア州\n7）その他の産地\n\n15\tニュージーランド\n(1) 総説\n(2) 歴史\n1) 植民地時代の1800年代\n2) 1900年代前半\n3）1950年代以降\n(3) 気候と土壌\n(4) 主な産地\n1) ノースランド\n2) オークランド\n3）ギスボーン\n4）ホークスベイ　\n5）ワイララパ\n6）マールボロ\n7）ネルソン\n8）カンタベリー／ワイパラ・ヴァレー\n9）セントラル・オタゴ\n①ワナカ\n②ギプストン\n③バノックバーン\n④アレクサンドラ\n⑤ベンティゴ\n⑥クロムウエル\/ローバーン・ピサ\n\n16\t南アフリカ\n(1) 歴史\n(2) ブドウ品種\n(3) 主な産地\n\n17\t日　本\n(1) 歴史と総説\n(2) 地勢・気候\n(3) ブドウ品種\n(4) 主な産地\n1）山梨県\n2）長野県　\n3）北海道\n4）東北地方\n5）関東・静岡・新潟地方\n6）近畿とその周辺\n7）中国地方\n8）九州\n(5) 国産ワインの新現象と展望\n\n18\t中　国\n(1) 歴史と総説\n(2) ワイン法\n1）ワインの定義等\n2）ワインの表示\n3）ワインの地理的表示制度\n4）ワイン産業参入要件\n(3) 主な産地\n1）主要生産地\n2）ワイン生産中心地\n(4) 中国ワイン産業の特色と展望\n\n19\t東南アジア\n（1）インド\n（2）タイ\n（3）ベトナム\n（4）インドネシア\n（5）大韓民国\n（6）その他の諸国　\n（台湾、ミャンマー(旧：ビルマ) 、カンボジア、フィリピン）"}],"SupportingResource":[{"ResourceContentType":"01","ContentAudience":"01","ResourceMode":"03","ResourceVersion":[{"ResourceForm":"02","ResourceVersionFeature":[{"ResourceVersionFeatureType":"01","FeatureValue":"D502"},{"ResourceVersionFeatureType":"04","FeatureValue":"9784866540399.jpg"}],"ResourceLink":"https:\/\/cover.openbd.jp\/9784866540399.jpg"}]},{"ResourceContentType":"07","ContentAudience":"01","ResourceMode":"03","ResourceVersion":[{"ResourceForm":"02","ResourceVersionFeature":[{"ResourceVersionFeatureType":"01","FeatureValue":"D502"},{"ResourceVersionFeatureType":"04","FeatureValue":"9784866540399.in01.jpg"}],"ResourceLink":"https:\/\/cover.openbd.jp\/9784866540399.in01.jpg"}]},{"ResourceContentType":"07","ContentAudience":"01","ResourceMode":"03","ResourceVersion":[{"ResourceForm":"02","ResourceVersionFeature":[{"ResourceVersionFeatureType":"01","FeatureValue":"D502"},{"ResourceVersionFeatureType":"04","FeatureValue":"9784866540399.in02.jpg"}],"ResourceLink":"https:\/\/cover.openbd.jp\/9784866540399.in02.jpg"}]},{"ResourceContentType":"07","ContentAudience":"01","ResourceMode":"03","ResourceVersion":[{"ResourceForm":"02","ResourceVersionFeature":[{"ResourceVersionFeatureType":"01","FeatureValue":"D502"},{"ResourceVersionFeatureType":"04","FeatureValue":"9784866540399.in03.jpg"}],"ResourceLink":"https:\/\/cover.openbd.jp\/9784866540399.in03.jpg"}]},{"ResourceContentType":"07","ContentAudience":"01","ResourceMode":"03","ResourceVersion":[{"ResourceForm":"02","ResourceVersionFeature":[{"ResourceVersionFeatureType":"01","FeatureValue":"D502"},{"ResourceVersionFeatureType":"04","FeatureValue":"9784866540399.in04.jpg"}],"ResourceLink":"https:\/\/cover.openbd.jp\/9784866540399.in04.jpg"}]},{"ResourceContentType":"07","ContentAudience":"01","ResourceMode":"03","ResourceVersion":[{"ResourceForm":"02","ResourceVersionFeature":[{"ResourceVersionFeatureType":"01","FeatureValue":"D502"},{"ResourceVersionFeatureType":"04","FeatureValue":"9784866540399.in05.jpg"}],"ResourceLink":"https:\/\/cover.openbd.jp\/9784866540399.in05.jpg"}]}]},"PublishingDetail":{"Imprint":{"ImprintIdentifier":[{"ImprintIDType":"24","IDValue":"2885"},{"ImprintIDType":"19","IDValue":"86654"}],"ImprintName":"ガイアブックス"},"Publisher":{"PublishingRole":"01","PublisherIdentifier":[{"PublisherIDType":"24","IDValue":"2885"},{"PublisherIDType":"19","IDValue":"86654"}],"PublisherName":"ガイアブックス"},"PublishingDate":[{"PublishingDateRole":"01","Date":"20200710"},{"PublishingDateRole":"11","Date":"20200701"}]},"ProductSupply":{"MarketPublishingDetail":{"MarketPublishingStatus":"00","MarketPublishingStatusNote":"1;0"},"SupplyDetail":{"ReturnsConditions":{"ReturnsCodeType":"04","ReturnsCode":"00"},"ProductAvailability":"99","Price":[{"PriceType":"01","PriceAmount":"2800","CurrencyCode":"JPY"}]}}},"hanmoto":{"genshomei":"","han":"","datezeppan":"","toji":"","zaiko":11,"kaisetsu105w":"この一冊で、現在の世界のワイン産地の大まかな全体像がつかめる！フランス主要13地区と40か国のワインをそれぞれの国や地方ごとに、歴史や産地の特色をコンパクトにわかりやすく紹介した入門書。","jushoujouhou":"","zasshicode":"","hatsubai":"","hatsubaiyomi":"","hastameshiyomi":true,"storelink":"","author":[{"listseq":1,"dokujikubun":""},{"listseq":2,"dokujikubun":""},{"listseq":3,"dokujikubun":""},{"listseq":4,"dokujikubun":""},{"listseq":5,"dokujikubun":""},{"listseq":6,"dokujikubun":""},{"listseq":7,"dokujikubun":""},{"listseq":8,"dokujikubun":""},{"listseq":9,"dokujikubun":""},{"listseq":10,"dokujikubun":""},{"listseq":11,"dokujikubun":""},{"listseq":12,"dokujikubun":""},{"listseq":13,"dokujikubun":""},{"listseq":14,"dokujikubun":""}],"datemodified":"2022-08-19 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