[{"onix":{"RecordReference":"9784904544242","NotificationType":"03","ProductIdentifier":{"ProductIDType":"15","IDValue":"9784904544242"},"DescriptiveDetail":{"ProductComposition":"00","ProductForm":"BA","ProductFormDetail":"B108","TitleDetail":{"TitleType":"01","TitleElement":{"TitleElementLevel":"01","TitleText":{"collationkey":"ニュースタイルカンブツリョウリトクホン","content":"New　Style　乾物料理読本"},"Subtitle":{"collationkey":"ツクリオキトモドサナイデツカウベンリレシピロクジュウサンピン","content":"作りおきと、もどさないで使う便利レシピ63品"}}},"Contributor":[{"SequenceNumber":"1","ContributorRole":["B01"],"PersonName":{"collationkey":"ベターホームキョウカイ","content":"ベターホーム協会"},"BiographicalNote":"1963年に発足。「心豊かな質の高い暮らし」を目指し、\n日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。\n活動の中心である「ベターホームのお料理教室」は全国18ヶ所で開催。\n毎日の食事作りに役立つ調理の知識や知恵、\n健康に暮らすための知識などをわかりやすく教えています。"}],"Language":[{"LanguageRole":"01","LanguageCode":"jpn","CountryCode":"JP"}],"Extent":[{"ExtentType":"11","ExtentValue":"48","ExtentUnit":"03"}],"Subject":[{"MainSubject":"","SubjectSchemeIdentifier":"78","SubjectCode":"2377"}],"Audience":[{"AudienceCodeType":"22","AudienceCodeValue":"00"}]},"CollateralDetail":{"TextContent":[{"TextType":"03","ContentAudience":"00","Text":"保存がきいて栄養たっぷりな乾物の手軽な食べ方を紹介。\nまとめてもどして作りおく「乾物おかずのタネ」＆アレンジと、\n水で戻さないで作れるレシピ63品。"},{"TextType":"04","ContentAudience":"00","Text":"■作りおきできる＜乾物おかずのタネ＞とアレンジレシピ\nしょうゆひじき\n　→ひかりおむすび／ピリ辛豚しゃぶサラダ／キャベツのあえもの\n　　かんたん卵焼き／新たまねぎの梅あえ／かんたんチヂミ\n塩ひじき\n　→ソーセージときのこのガーリック炒め／にんじんサラダ\n　　ミネラルたっぷりトースト／黒ポテトサラダ\n切り干し大根のマリネ\n　→イタリアンサラダ／サラダずし／たこキムチサラダ\n　　えびとにらの生春巻き／ベトナム風サンドイッチ／変わりカナッペ\n切り干し大根のしょうゆ煮\n　→チンジャオロースー／かいわれ大根の親子サラダ／塩焼きそば\n　　トマト和風ハンバーグ\n干ししいたけのふっくら煮\n　→レンジしゅうまい／もやしの甘酢あえ／手まりずし／牛肉とセロリの甘辛炒め\n車麩の甘から煮\n　→車麩のしょうが焼き／車麩と夏野菜のステーキ／車麩のひと口カツ\n　　ふーチャンプルー\n高野豆腐のトマトそぼろ\n　→かぼちゃのとろ～りチーズのせ／ブロッコリーのペンネ\n\n■乾物をもどさないで作れるレシピ\nひじきのふわふわ肉だんご汁／長ひじきのめんたいパスタ／長ひじきの五目煮\n切り干し大根とぶりの煮もの／切り干し大根のみそ汁／はりはりサラダ\n干ししいたけの炊きこみごはん／干ししいたけのポタージュ\n車麩の卵とじ丼／小町麩とアスパラの白あえ／小町麩のシーザーサラダ\n小町麩のトマトスープ／小町麩のインスタント吸いもの／マーボー高野豆腐\n高野豆腐の豆乳煮／カリカリ高野豆腐のおろしぽん酢がけ\n\n■残った乾物の使いきりレシピ\n乾物たっぷりイリチー／乾物たっぷり和風カレー／乾物たっぷりミネストローネ\n\n■かんたん、ヘルシーな乾物おやつ\n麩のカレースナック／麩のひと口ラスク／ひじきクッキー／切干大根のひんやりデザート"}],"SupportingResource":[{"ResourceContentType":"01","ContentAudience":"01","ResourceMode":"03","ResourceVersion":[{"ResourceForm":"02","ResourceVersionFeature":[{"ResourceVersionFeatureType":"01","FeatureValue":"D502"},{"ResourceVersionFeatureType":"04","FeatureValue":"9784904544242.jpg"}],"ResourceLink":"https:\/\/cover.openbd.jp\/9784904544242.jpg"}]}]},"PublishingDetail":{"Imprint":{"ImprintIdentifier":[{"ImprintIDType":"24","IDValue":"7658"},{"ImprintIDType":"19","IDValue":"904544"}],"ImprintName":"ベターホーム協会"},"Publisher":{"PublishingRole":"01","PublisherIdentifier":[{"PublisherIDType":"24","IDValue":"7658"},{"PublisherIDType":"19","IDValue":"904544"}],"PublisherName":"ベターホーム協会"},"PublishingStatus":"08","PublishingDate":[{"PublishingDateRole":"01","Date":"20120601"}]},"ProductSupply":{"MarketPublishingDetail":{"MarketPublishingStatus":"00","MarketPublishingStatusNote":"1;"},"SupplyDetail":{"ProductAvailability":"99","Price":[{"PriceType":"01","PriceAmount":"286","CurrencyCode":"JPY"}]}}},"hanmoto":{"datejuuhanyotei":"","datezeppan":"","toji":"中綴じ小冊子","zaiko":33,"maegakinado":"昔ながらの保存食である「乾物」は、\n◆保存がきく　◆栄養とうま味が凝縮されて、おいしい　◆お手ごろ価格　と、\nよいことづくめの食べものです。\nでも、使い方がわからない、めんどうそう、料理が地味…などと、\n思っている人も多いのでは？\nそこで、ベターホーム協会は、次の「2つの方法」を提案します。\n1．乾物をまとめてもどして、「乾物おかずのタネ」にする\n2．乾物を水でもどさずに使う\n体にも家計にもやさしい乾物。\nストックしておくと、「いざ」というときの心強い味方になってくれます。\nふだんの食事に、どんどんとり入れましょう！","jushoujouhou":"","storelink":"","author":[{"listseq":1,"dokujikubun":"編"}],"datemodified":"2026-03-18 12:56:52","datecreated":"2012-06-01 00:00:00","hanmotoinfo":{"name":"ベターホーム協会","yomi":"ベターホームキョウカイ","url":"http:\/\/www.betterhome.jp\/","twitter":"https:\/\/twitter.com\/betterhome_jp","facebook":"https:\/\/www.facebook.com\/betterhome.school","toritsugitorikyo":"","toritsugisonota":"","eigyoudaihyousha":"永山 絵子"},"hankeidokuji":"A5判","dateshuppan":"2012-06"},"summary":{"isbn":"9784904544242","title":"New　Style　乾物料理読本","volume":"","series":"","publisher":"ベターホーム協会","pubdate":"20120601","cover":"https:\/\/cover.openbd.jp\/9784904544242.jpg","author":"ベターホーム協会／編"}}]